BLORA – Untuk memberikan pemahaman dan keterampilan pada para juru sembelih saat hari raya kurban, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Provinsi Jawa Tengah menggelar bimbingan teknis juru sembelih halal (Juleha).
“Ini untuk mempersiapkan Iduladha 1445 Hijriah, yang sebentar lagi akan dilaksanakan supaya sukses. Artinya, kita penyegaran kembali bagaimana cara memotong atau menyembelih ternak dari persyaratan teknis maupun persyaratan yang ditaati atau syariah, supaya nanti sesuai harapan,” jelas Kepala Disnakkeswan Provinsi Jawa Tengah, Agus Wariyanto pada bimtek tersebut, di ruang pertemuan Dinas Pangan Pertanian Peternakan dan Perikanan Kabupaten Blora, Rabu (12/6/2024).
Intinya, lanjut Agus, dalam rangka Iduladha 1445 Hijriah bahan pangan asal hewan yang tersedia harus aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH),” tandasnya.
Disampaikan, bimtek diikuti 40 orang Juleha, yang terdiri dari 30 orang dari Kabupaten Blora dan lainnya berasal dari Kabupaten Grobogan, Rembang, Pati, Kudus, dan Jepara.
Agus berharap, rumah potong hewan (RPH) dapat membantu kelancaran pelaksanaan kurban di wilayah masing-masing. Sebab, peralatan yang dimiliki RPH lebih lengkap.
Kepala Dinas Pangan Pertanian Peternakan dan Perikanan Kabupaten Blora, Ngaliman, mengucapkan terima kasih atas terselenggaranya bimtek Juleha di Blora. Dia berharap, pelaksanaan kurban di Blora berjalan dengan sukses.[den/red]
